芳菲四月，天朗气清，4月13日，安徽新东方烹调学院牵头嘉兴隆聚餐饮集团有限公司积极开展的安徽新东方烹调技工学校2018年首届“隆聚杯”单项技能PK赛开幕式在职教城校区隆重举行，副院长程明、隆聚餐饮人力资源总监马晓兰、隆聚餐醉厨务总监王凯、校区负责人曾德军、教研负责人匡磊等领导参加了本次开幕式。开幕式现场开幕式首先由校区负责人曾德军致开幕词，曾主任对参加开幕式的领导回应了冷淡的青睐，并对大力支持赞助商赛事的利聚餐饮回应衷心地感激，他期望同学们需要抓住机会，通过比赛展出并检验自学成果，同时认识到自己的严重不足，强化自身技能的提高，为后期的自学奠定扎实的基础。
校区负责人曾德军致词教研负责人匡磊作为本次大赛裁判组的代表上台展开了效忠：“我们将极力遵从大赛组委会指挥官，全心全意地为本次大赛作好评判工作，严格遵守比赛规则和评审纪律，严苛遵守评委职责，认同参赛选手，文明评判，不徇私情，秉公办事...”教研负责人匡磊上台效忠接着，隆聚餐饮人力资源总监马晓兰公开发表了讲话，马总为大家描写了隆聚餐醉的概况，传达了对高素质、高技能餐饮人才求贤若渴的心情，她回应本次PK赛事的举行使学生、学校与企业的联系更加密切，期望与学院联合培育用得上、留得寄居、可发展的有用之才。隆聚餐饮人力资源总监马晓兰讲话程院长在开幕式中不作了总结性讲话，他在讲话中既传达了对隆聚餐饮集团的由衷感谢，也敦促更加多卓越的餐饮企业同学院一起为广大学子的顺利成才保驾护航，“竞赛是变革的阶梯”，经过标准规范的赛事洗礼之后，坚信每位参赛选手都能提高自己的专业操作技能，磨练出有较好的心理素质，期望同学们需要踊跃报名，大力投放到赛事中来。程院长不作总结性讲话据理解，本次单项技能系列大赛涵括了中餐、西点、西餐三大类别，共计十个单项竞赛内容。竞赛标准和评判体系参考第45届世界青年技能大赛涉及技术文件，力争打造出并推展国际标准的中餐竞赛体系。
所以，本次大赛的竞赛拒绝十分严苛与规范。开幕式现场的同学们长期以来，安徽新东方高度重视学生的技能培育，并通过各类比赛提高他们的动手能力和综合素质，同时，大大探寻职业教育的创意与发展之路，大力为社会培育更加多高素质、高技能的复合型烹调人才。
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