据兰州晚报报导 (记者 李莉 文/图)转入12月，兰州市内各大蔬菜市场渐渐被外地蔬菜品种攻占，时隔11月份“蒜你直言”卷土重来后，大蒜再度“独占鳌头”，市场零售价格每斤已上涨至10—16元，而且由于价格上涨得低，市场内卖蒜的… 据兰州晚报报导 (记者 李莉 文/图)转入12月，兰州市内各大蔬菜市场渐渐被外地蔬菜品种攻占，时隔11月份“蒜你直言”卷土重来后，大蒜再度“独占鳌头”，市场零售价格每斤已上涨至10—16元，而且由于价格上涨得低，市场内卖蒜的商贩也较少了。业内人士分析指出，年终转入备货小高峰，部分存货商惜售情绪强化，若之后经常出现市场卖少卖多现象，预计冷库蒜价格或有下行有可能。 市场零售蒜价每斤上涨至10元以上 12月7日，记者走出张掖路蔬菜市场，玲琅满目的蔬菜堆满在货摊上，和整天有所不同的是，专门经销大蒜的摊位有所增加。同住静宁路的李女士说道：“平时市场卖蒜的摊位酋多的，完全间隔一个摊位就有一个，最近卖蒜的商贩越来越少。
”记者探访一圈找到，市场内仅有两家专门经营大蒜的商贩。“独头蒜15元/斤、新蒜12元/斤、瓣蒜9元/斤。”一位商贩吆喝着。
虽然蒜价在渐渐下跌，销量却成反比。 在张苏滩蔬菜批发市场，记者正巧遇到一位姓氏赵的老板。赵老板回应，现在大蒜价格较年中刷了近一倍左右，为减少饭店成本，近期购得大蒜的数量也在增加。
“平时每周进口商都是整袋子，大约有20斤左右，现在价格太高，不能减为进口商，再行购得10斤，省着点用。”记者在仅有的三家专销大蒜的摊位处了解到，目前市场内销售的独头蒜16元/斤、新蒜12元/斤、白瓣蒜10元/斤。
囤货情绪强化后期价格或再行上涨 零售市场大蒜价格呈现出居高不下的局面，批发市场内大蒜价格涨幅较往年持平。大青山蔬菜批发市场办公室工作人员曹斌回应，上月初大蒜价格开始经常出现下跌的趋势，其中独头蒜批发价9元/斤左右，瓣蒜批发价6元/斤左右。“大蒜互为较其他蔬菜并不归属于不能较少的食材，所以很多商家不存在入市炒货的有可能，未来一段时间内，兰州市大蒜批发价不受此影响可能会有所下跌，其涨幅预计在10%以上，到了零售市场，销售价格之后不会在几块的区间浮动。” 卓创资讯分析师崔晓娜回应，转入12月份之后各产地存货商惜售情绪强化，部分卖家堪称无货待涨。
本周大市，金乡产地整库货源易主现象已经常出现，部分买家使用整取零售原则参予市场交易，当前利润仅有毛儿八分。“有实力且对后市行情更为寄予厚望的商家开始入市炒货，国内批发市场经销商则仍按须要购货，做到纸盒采购商按订单订购原料。
以金乡产地红皮混级蒜略为好货源当前成交价6.65元/斤左右来看，涨幅虽不显著但已闻涨价之意。”崔晓娜说道，若短线市场卖少卖多之后因应，预计冷库蒜价格或有下行有可能。
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